Daha yüksek erişilebilirlik modunu aç
Daha yüksek erişilebilirlik modunu kapat
T.C. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI
KİLİS İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRLÜĞÜ
Görme Engelli
×
  • Anasayfa
  • KURUMUMUZ
    GÖREVLERİMİZ
    MİSYONUMUZ
    VİZYONUMUZ
    İLKELERİMİZ
    LOGOMUZ
  • İDARİ YAPI
    İL MÜDÜRÜ
    İL MÜDÜR YARDIMCILARIMIZ
    • MEHMET ÖZÜBERK
    • SEYFULLAH GENCER
    ŞUBE MÜDÜRLÜKLERİMİZ
    • BİTKİSEL ÜRETİM VE BİTKİ SAĞLIĞI ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ
    • HAYVAN SAĞLIĞI YETİŞTİRİCİLİĞİ VE SU ÜRÜNLERİ ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ
    • KIRSAL KALKINMA VE ÖRGÜTLENME ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ
    • KOORDİNASYON VE TARIMSAL VERİLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ
    • İDARİ VE MALİ İŞLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ
    • GIDA VE YEM ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ
    • ÇAYIR MERA VE YEM BİTKİLERİ ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ
    • TARIMSAL ALTYAPI VE ARAZİ DEĞERLENDİRME ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ
    İLÇE MÜDÜRLÜKLERİMİZ
    • ELBEYLİ
    • MUSABEYLİ
    • POLATELİ
    HUKUK BİRİMİ
    SİVİL SAVUNMA BİRİMİ
    DÖNER SERMAYE BİRİMİ
  • TARIMSAL DESTEKLER
    TARIMSAL DESTEKLEMELERE İLİŞKİN KARAR (2020)
    HAYVANCILIK DESTEKLEMELERİ UYGULAMA TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2020/32)
    BİTKİSEL ÜRETİME DESTEKLEME ÖDEMESİ YAPILMASINA DAİR TEBLİĞ (TEBLİĞ NO: 2019/46)
    BİTKİSEL ÜRETİME DESTEKLEME ÖDEMESİ YAPILMASINA DAİR TEBLİĞ (2019-46) EKLERİ
    DİĞER DESTEKLEMELER
  • ONLİNE İŞLEMLER
  • TARIM BÜLTENİ
  • COVİD-19 TEDBİRLERİ
  • İLETİŞİM
Skip Navigation LinksKilis İl Tarım ve Orman Müdürlüğü

Piliç Eti Hakkında Doğru Bilinen Yanlışlar

​Piliç Eti Hakkında Doğru Bilinen Yanlışlar

 Etlik Piliç Yetiştiriciliği

  • Dünyada yıllar süren ıslah çalışmaları sonucu en yüksek et verimine ve hızlı gelişme özelliğine sahip tavuk ırkları birbirleriyle melezlenerek etlik piliç üretiminde kullanılan ırklar (broiler) elde edilmiştir. 
  • Etlik piliçler gereksinim duyduğu besin ihtiyaçlarının yeterli ve dengeli bir şekilde karşılanması, sıcaklık ve havalandırma kontrollü ve hijyenik kümes orta mlarında barındırılmaları ile 42 günde gelişimlerini tamamlayarak 2-2,5 kg canlı ağırlığa ulaşabilmektedir.
  • Bütün dünyada entegre olarak üretim yapan tesislerde piliç üretimi için bu ırklar kullanılmakta ve ekonomik piliç üretimi için gereken süre yaklaşık olarak aynıdır.

Dünyada gelişmiş ülkelerde tavuk nasıl yetiştiriliyor ise ülkemizde de aynı şekilde yetiştirilmektedir.

Hormon Kullanılmıyor
  • Dünya'da tavuklarda hormon kullanımı ile ilgili yapılan araştırmalar, hormonlardan beklenen sonuç alınmasının mümkün olmadığını, tavuklara hormon verilmesinin ekonomik ve uygulanabilir olmadığını göstermiştir.
  • Tavukların hızlı büyümesini sağlamak için hormon uygulaması yapılmamaktadır.
  • Tavuklarda bu amaçla kullanılabilecek bir hormon ne ülkemizde ne de dünyada bulunmamaktadır.
  • Türkiye'de yetiştirilen kanatlı hayvanlarda hormon kullanımına bugüne kadar rastlanmamış ve bu konuda yetkili kurumlar tarafından tek bir vaka rapor edilmemiştir.


Türkiye'de kümes hayvancılığı yetiştiriciliğinde hormon kullanılmaz.

Hormon kullanımı; yasal değil, ekonomik değil, uygulanabilir değil.

Antibiyotik Kullanımı

  • Ülkemizde antibiyotik kullanımına ilişkin yasal düzenlemeler AB mevzuatı ile uyumludur. Tedavi ve hastalık durumunda sağlıklı hayvanları koruma amaçları dışında antibiyotiklerin yem katkı maddesi olarak yemlere katılması yasaktır. 
  • AB ülkelerinde yasaklanmış bir ilacın ülkemizde ruhsatlandırılması ve kullanımı söz konusu değildir.
  • Antibiyotikler sadece veteriner hekimin yazdığı reçete doğrultusunda kullanılabilir.
  • Antibiyotik kullanılması durumunda her türlü riski ortadan kaldırmak adına kesimden önce ilaç arınma süresinin (bekleme süresi) dikkate alınması yasal zorunluluktur.


Antibiyotikler sadece hastalık durumunda kullanılabilir.

Tavuk Eti ve GDO

  • Üretimde kullanılan tavuklar genetik bir değişikliğe sahip değildir.
  • Etlik piliçler doğal melezleme yoluyla etçi ırk diye bilinen ırkların birbiriyle eşleştirilmesi (hibrit edilmesi) ve seleksiyonu ile elde edilen, et verimi yüksek hibrit ırklardır.
  • Ülkemiz tavukçuluğunda ve tüm dünyada da yetiştirilen "hibrit" civcivler, kesinlikle genetiği değiştirilmiş hayvanlar değildir. Hibrit teknolojisi ile gen teknolojisi ayrı teknolojilerdir.
  • Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yapılan açıklamaya göre bugüne kadar hayvanlar üzerinde yapılan birçok araştırmada GDO'lu yemler ile beslenen hayvanların dokularında, sıvılarında ve ürünlerinde GDO'lu DNA veya proteinlere rastlanmadığı bildirilmiştir.
  • GDO'lu yemler ile beslenen hayvanlara ve hayvansal ürünlere GDO'lu materyalin geçişi söz konusu değildir.   


Denetimler

  • Damızlık kümesleri ve kuluçkahaneler izin aşaması dahil her aşamada denetlenmektedir.
  •  Sağlıklı olmayan hayvanların kesime gönderilmelerine izin verilmemektedir.
  • Üretimde kullanılan yemler, üretim aşaması dahil her aşamada denetlenmektedir. Kesimhaneler 24 saat denetim altında tutulmaktadır.
  • Kesimhanelerde görevli resmi veteriner hekimler ile kesim işleminin her aşaması kontrol edilmektedir. Kalıntı izleme programları ile etlerin herhangi bir ilaç kalıntısı veya ağır metal kalıntısı içerip içermediği denetlenmektedir.
  • Etlik piliç üreticileri, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü' nün "Kalıntı İzleme Programı" ile antibiyotikler açısından sıkı bir şekilde denetlenmektedir.


Sonuç Olarak piliçlere büyümeleri için özel ilaçlar verilmiyor, hormon kullanılmıyor, antibiyotik sadece hastalık durumunda kontrollü uygulanıyor.

Ülkemizde; çiftlik aşamasından kesim sonuna kadar, hayvan refahı uygulanarak modern ve hijyenik tesislerde özel yemlerle beslenen ve tüm aşamalarda veteriner hekim kontrolünde üretilen, piliçler, sağlıklı ve güvenilirdir.
 

İLETİŞİM

    Kilis İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
  • Adres : Ebulüle Mah. Mercidabık Caddesi No:1 KİLİS

  • Telefon : 0348 813 10 69

  • Faks : 0348 813 10 45

  • E-Posta : kilis@tarimorman.gov.tr

satis@tarimorman.gov.tr

sales@tarimorman.gov.tr

abuse@tarimorman.gov.tr

webmaster@tarim.gov.tr

abuse@tarim.gov.tr

hr@tarim.gov.tr

info@tarim.gov.tr

ik@tarim.gov.tr

contact@tarim.gov.tr

Android
IOS

HIZLI MENÜ

  • Kullanıcı Girişi
  • Biyogüvenlik
  • e-Kütüphane
  • e-İmza Servisi
  • Intranet
  • Hizmet İçi Eğitim
  • Bakanlık e-Posta
  • Arabuluculuk
  • KVKK
  • Bilgi Güvenliği İhlal Bildirimi

ACİL NUMARALAR

  • 180 / Tarım İletişim Merkezi
  • 174 / Gıda Hattı
  • 112 / Orman Yangın
©2025 Tüm hakları saklıdır. TÜRKİYE CUMHURİYETİ TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI