Bakanlığımızın talimatları ile 81 ilde eş zamanlı başlatılan gıda denetimleri kapsamında ilimizde faaliyet gösteren zeytinyağı fabrikaları, zeytinyağı dolumu yapan işletmeler, zeytin salamura tesisleri ve satış yerlerine yönelik denetimler devam etmektedir. Söz konusu işletmelerde genel ve özel hijyen kuralları, işletme kayıtları ve hammaddeler kontrol edilmekle birlikte Bakanlığımıza bağlı Laboratuvarlarda incelenmek üzere numuneler alınmaktadır.